Nicolas Stavy Vidéos
Dernière mise à jour
2024-04-24
Actualiser
MINI PAVLOVA 150 g bílků pokojové teploty (cca 5 vajec) 300 g cukru krupice špetka soli (1 g) 10 g citronové šťávy 3 g citronové kůry 15 g maizeny (kukuřičného škrobu) 750 g smetany 33 nebo 40% dřeň z vanilkového lusku čerstvé ovoce na ozdobení (maliny, jahody) čerstvý tymián V odmaštěné nádobě začneme šlehat bílky se špetkou soli. Když máme sníh našlehaný do polotuhé konzistence, začneme po třetinách postupně přidávat cukr a šleháme až do pevné špičky. Nakonec do sněhu už jen krátce zašleháme citronovou šťávu s maizenou. Takto připravený sníh přendáme do zdobícího sáčku s řezanou špičkou a nastříkáme na plech se silikonovou podložkou hnízda 7–8 cm v průměru. Uvedené množství vystačí zhruba na 15 ks. Připravené dezerty Mini Pavlova vložíme do horkovzdušné trouby, kterou jsme předehřáli na 150 °C a teplotu ihned stáhneme na 90 °C. Sušíme asi 110–120 minut. Konečný čas sušení závisí na výkonu vaší trouby. Poté troubu vypneme a při zavřených dvířkách necháme dosušit až do vychladnutí. Teprve poté vyjmeme ven. Ideální je nechat je v troubě přes noc. Šlehačku spolu s dření z vanilkového lusku ušleháme při střední rychlosti dotuha. Dáme si pozor, abychom ji nepřešlehali. Zdobícím sáčkem s řezanou špičkou ji nastříkáme na hotové korpusy a ozdobíme ovocem dle vlastní fantazie. Necháme chvíli vychladit a podáváme. TIP: Malinový kaviár 150 g vody, 100 g malinového pyré, 20 g cukru krupice, 25 g medu, 3 g agaru, cca 400 g oleje Cukr a agar smícháme za sucha, přidáme vodu a med a přivedeme k varu. Vaříme asi 1 min. Nakonec přidáme malinové pyré a již nevaříme. Necháme krátce vychladnout a poté kapeme do většího množství oleje, který jsme si předem dali dobře vychladit do mrazáku. Hotový kaviár přecedíme a dáme do misky s vodou, abychom ho zbavili přebytečného oleje. Opět přecedíme a můžeme použít. Kuchařku s recepty Teplé i studené kuchyně Jakuba Hübnera můžete zakoupit na e-shopu Muzikál expresu: (http•••) (http•••) (http•••) (http•••) MUSICAL-MEDIA s.r.o 2022
Vychutnajte si lahodné halloweenske Pavlovovej tortičky podľa Veroniky a potešte seba aj deti pred Dušičkami. Ďalšie recepty na halowenske recepty nájdete tu ►(http•••) Kliknite a prihláste sa na odber videí ► (http•••) Sledujte náš kanál LIDL Slovensko ►(http•••) Obľúbené produkty môžete nakúpiť tu ►(http•••) Celý postup prípravy aj v textovej podobe nájdete tu ►(http•••) NÁKUPNÝ ZOZNAM Pavlovovej tortičky 8 bielkov (240 g) 340 g kryštálového cukru Castello 170 g práškového cukru Castello 1 lyžica šťavy z citróna 1 lyžica Zlatého klasu Malinová omáčka 250 g mrazených malín 80 ml vody šťava z 1 citróna 50 g kryštálového cukru Castello 10 g Zlatého klasu Krém 250 g mascarpone Lovilio 250 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %) Ozdoba roztopená horká čokoláda J. D. Gross Sledujte aktuálnu ponuku ►(http•••) Navštívte Kuchyňu Lidla ►(http•••) A pridajte sa aj na Facebooku ► (http•••) Instagrame ► (http•••) LinkedIn-e ► (http•••) Stiahnite si Lidl appku v Google Play ► (http•••) App Store ► (http•••) Microsoft ►(http•••) #KuchynaLidla #VeronikaBusova #PavlovovejHaloweenskeTortičky
Hélène Montgeroult Chopin 1788 1812
"L'oeuvre de la compositrice méconnue Hélène de Montgeroult s'étale sur une période d'une vingtaine d'année entre 1788 et 1812, se terminant donc deux ans avant la naissance de Chopin et pourtant le musicologue Jérome Dorival qui a consacré plus de dix ans de sa vie à faire des recherches sur cette compositrice explique dans le livret qui accompagne ce disque que l'aspect le plus surprenant de la musique d'Hélène de Montgeroult, qui ne peut guère s'expliquer que par son génie personnnel, c'est sa modernité dans un répertoire qui annonce le romantisme. Modernité qui n'a pas échappé non plus au pianiste Nicolas Stavy qui précisément après un disque consacré à Chopin a choisi d'enregistrer des oeuvres de cette compositrice pour le label Hortus et nous fait découvrir avec talent la force expressive de ces pièces au caractère poétique et passionné effectivement digne des plus grands compositeurs romantiques." extrait du site (http•••) (cette version n'est parfaite, j'en suis conscient, et pourtant, j'y travaille dur)